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ハーレクイン IGP
¥102,817 (Inc Tax)
チェレスティーノ・ガスパリが革新と伝統を融合し、ジュリエットの町ヴェローナを祝った最高傑作のワインです。このワインのラベルにはハーレクイン（道化役）の衣装をまとわせていますが、多彩な万華鏡の如く二つと同じものはできないが常にそれと判る、ブドウ畑、土壌、テロワールの思想をそのまま表現したワインです。このワインを一言で表現するなら「好奇心をそそられる」というのがぴったりでしょうか。色調は決して濃すぎることのない濃厚なルビー色、紫がかった輝きを放ち、深みがあり粘性もしっかりしています。様々な種類の果実香やオリエンタルなスパイスを想わせる風味、ハーブの芳香に、チョコレートやジャムのような香味が加わり、ありとあらゆる香りが見事に溶け込んでいます。味わいの印象も香りの複雑さと豊かなアロマを映し出しており、素晴らしくエレガント。長い余韻があります。
新樽で30ヶ月、そして6ヶ月の瓶熟成を経たワインです。
Product Details
| SKU | HQ17 |
|---|---|
| Vintage | 2017 |
| Maker | ジーメチェレスティーノ・ガスパリ |
| Origin | Italy, Veneto |
| Body | Full Body |
| Serving Temperature | 18-20℃ |
| Food Recommendations |
赤身肉、家禽類、熟成したペコリーノやパルメザンチーズ、豆、クスクス、穀物のサラダ等のヴェジタリアン料理 |
| Variety |
ヴェローナ州土着品種 15種 |
Stemware
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1999年、散歩中だったセレスティーノ氏は赤ブドウ種ロンディネッラに白い実がなっているのに気がつきました。2002年にはこの新品種Rondinella白の増殖に成功し、2006年にはイル・ビアンコの誕生までこじつけました。薄黄緑と黄色を放ち、柑橘系とミントやハーブをふんわりと包み込んだ味は口の中にまろやかさを残します。
