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バローロ・トレンタクアットロ34’13, マッシモ・ラッタリーノ, 750 ml

バローロ・トレンタクアットロ34’13, マッシモ・ラッタリーノ, 750 ml
¥7,873

デキャンタ―・ワールド・ワイン・アワードのプラチナメダルを獲得したこのバローロは、ネッビオーロ種の伝統的な解釈という印象である。野生のチェリー、タール、リコリス、耕やした大地、砕いたコショウ粒などが感じられ、熟成とともに、スパイスの印象がはっきりと増してくる。このボリューム感をベースとしながら、ジャズバンドのハスキーなサックスのように美しい旋律を伴って、酸味の個性が発揮されている。口中ではタンニンがなめらかで長い持続性がある。熟成はスラヴォニア製のオーク樽で24ヶ月、ステンレスタンクで12ヶ月、さらに瓶詰め後6ヶ月。樹齢40年の畑はノヴェッロの標高350メートルに位置している。ラッタリーノは畑の区画に番号を付けているため、トレンタクアットロ34というワイン名は畑の区画34番のことである。



良く合う料理:
鉄板焼、焼肉、羊やロースト肉料理、熟成チーズ、ピエモンテ地方料理(うさぎ、猪などのジビエ、トリュフ等)、オイルフォンデュ、チーズフォンデュ、松茸など。


品種:
ネッビオーロ 100%


産地:
イタリア ピエモンテ州


推奨提供温度: 16° - 18° C


barrel aged decanting recommended award winner new item

dry

dry




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この商品は2019年09月06日(金)に登録されました。

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