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アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOC ’12, マリオン, 750 ml

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ DOC ’12, マリオン, 750 ml
¥9,288

このワインは、チェレスティーノ ガスパリ氏によって造られています。彼は過去20年間、クインタレッリでワイン造りを手掛けてきました。現在はマリオン社でのワイン造りに加え、ダル フォルノのエノロジカルアドバイザーも兼任しています。

この素晴らしいアマローネはわずか3,000本の限定生産で、たいへん希少価値があります。9月に収穫したぶどうを1月まで竹棚で乾燥し、天然イースト菌のみを用いてステンレス製樽でゆっくりと発酵。それから350リットルのスロベニア産オーク樽にて熟成します。その結果、ドライフルーツやオールスパイス、ミネラル、ほのかな黒胡椒や甘草の香りが何層にもなる、とても複雑で、フルボディのワインが出来上がります。心ゆく迄ご堪能ください。



良く合う料理:
赤肉料理、熟成チーズ、または、食後のデザートワインとして


品種:
コルヴィノーネ 45%、コルヴィナ・ジェンティーレ25%、ロンディネッラ 20%、クロアティナ10% 他


産地:
イタリア ヴェネト州 マルチェリーゼ


推奨提供温度: 18° - 20° C


decanting recommended award winner

dry

dry




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この商品は2016年08月22日(月)に登録されました。

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