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ピノ・ノワール “ホルツシュプーア” レゼルヴェ’15 ヨハネスホフ・ライニッシュ, 750 ml

ピノ・ノワール “ホルツシュプーア” レゼルヴェ’15 ヨハネスホフ・ライニッシュ, 750 ml
¥7,205

このピノ・ノワール グランド・レゼルヴェのブドウは、テルメンレギオン地方タッテンドルフの平原にあり40年近い樹齢のブドウの樹が植えられている「ホルツシュプーア」という単一畑のものが使われています。このワインはピノ・ノワールの魅惑的かつ華やかで情感的な面と、香り高く肉付きがよいという面の両方を持ち合わせています。熟したザクロのニュアンスを持つフローラルなボイゼンベリーの果実味が、ホルツシュプーアの複雑性すなわちミネラル感と相まってやや噛みごたえのあるテクスチャーをワインに与えています。オークの小樽(80%は新樽)で18ヶ月間熟成させることによってエレガンスとフィネスが加わり、少なくとも8~10年は熟成させられるワインになります。



良く合う料理:
ローストダック(北京ダック)、ローストビーフ、プルコギ、広東式飲茶、タンドーリチキンまたはラム、マッシュルームのリゾット、炙りサーモンやマグロのタタキ、ブリ―や熟成したソフトチーズ


品種:
ピノ・ノワール


産地:
オーストリア テルメンレギオン タッテンドルフ


推奨提供温度: 16° - 18° C


organic wine barrel aged

dry

dry




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この商品は2020年07月25日(土)に登録されました。

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