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チャーモネッグ


ヴァイングート チェルモネック Weingut Tschermonegg
シュタイヤーマルク州ズュートシュタイヤーマルク
Sudsteiermark, Steiermark
当主:エアヴィン・チェルモネック Ervin Tschermonegg(1967年生まれ)

ワイナリーストーリー The story of the winery

 ワイナリーやヴィルトハウス(居酒屋)が並ぶズュート(南)シュタイヤーマルクのワインロード。チェルモネック家は,観光客でにぎやかなガムリッツGamlitzで120年前からワイン造りをしています。元々は葡萄のほかに酪農や野菜栽培もする農家でしたが、1959年、現当主エアヴィンの祖父アロイスがワイン居酒屋を、1971年に父親アルビンがゲストハウスをオープン。2003年にはエアヴィンと妻のソーニャが引きつぎました。
 オーストリアでも最も標高の高いところにある畑から、シュタイヤーマルクならではの品種、ソーヴィニヨン・ブランのほか、モリヨン(シャルドネ)、赤品種のザンクト・ラウレントなどに挑戦しています。 
ゆっくり滞在が楽しめるようにと、 ワインタヴァーン、ゲストハウスも併設。 エアヴィンのご両親もまだまだ現役、小さな二人の息子たちも大事なスタッフとか。家族経営ならではの温かい空気に満ちたワイナリーです。

ワイン造りの哲学 The philosophy of wine making

総面積20ha
畑は標高550mと極めて高地の急斜面にあることから、病害がつきにくく健康な葡萄が育つのが特徴です。葡萄、栽培者、環境に優しい栽培方法を心がけるエアヴィンは、毎日畑の状態をチェックして、トラブルを未然に防ぐよう努めています。
 最良の畑であるオーバーグランツベアクOberglanzbergから生まれるソーヴィニヨン・ブランは果実味が凝縮した力強いワイン。モリヨンはシトラス系の香りに新樽から来るほのかなバターのタッチが加わった長熟タイプ。白品種をブレンドしたジュニア・キュヴェ・フランツ・ヨーゼフJunior Cuvee Franz Josefは、長男の名前を冠したもので、パイナップルなどのエキゾチックなフルーツの香りにあふれたフルボディなワインです。トラミナー・トリオTraminer Trioは、レッド、イエロー、ゲヴュルツの3種のトラミナー種をブレンドしたユニークなワイン。バラの花、ココナッツ、ミルクチョコのフレーバーときれいな酸味が特徴です。



商品画像 品名- 価格
トラミナー・トリオ’18 チェルモネッグ, 750 ml

トラミナー・トリオ’18 チェルモネッグ, 750 ml

イエロートラミナーとレッドトラミナー、ゲヴュルツトラミナーが融合し、バラと...
¥3,960

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売り切れ

ゲルバー・ムスカテラー’19 チェルモネッグ, 750 ml

ゲルバー・ムスカテラー’19 チェルモネッグ, 750 ml

南シュタイヤマルク地方だけで栽培されている品種。バラの花のような香りがまず第一印象に。味わいはさわやかで、ドライでフレッシュ感があり...
¥2,948

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ソーヴィニヨン・ブラン・クラシック’15 チェルモネッグ, 750 ml

ソーヴィニヨン・ブラン・クラシック’15 チェルモネッグ, 750 ml

存在感のあるグリーンアスパラやスグリの葉の香りと、熟した果実の味わいが口あごに広がり、エルダーベリーと白桃の味を残します。親しみがあ...
¥3,080

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ソーヴィニヨン・ブラン“ルベコーゲル”’12 チェルモネッグ, 750 ml

ソーヴィニヨン・ブラン“ルベコーゲル”’12 チェルモネッグ, 750 ml

“オーストリアのトスカーナ”産のもっとも典型的な果肉質のソーヴィニヨンで、この地方は生き生きとしたソーヴィニヨンブランで近年ますます...
¥4,158

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