ビッグ・イージー　シュナン・ブラン’12, �
￥1,733

この100%シュナン ブランは、驚くほど数多くのトロピカルフルーツの香りで、ケープ地方ならではの複雑さを醸し出しています。繊細で豊かな香りが、透明感のあるストラクチャーとややフルボディ寄りの味わいを調和させ、オークで邪魔されることはまったくありません。ほのかなアーモンドフレークとわずかなスパイス感が、テクスチャーと深みを与えます。クリーミーなピナコラーダのカクテルに使用したり、その仕上げに使われる快活で、妖精のようなみずみずしいワインです。

アーニー・エルス - 実業家

実業家であるアーニーは、南アフリカを代表するスポーツマンのひとりとして 10 年以上活 躍し、南アフリカの親善大使も務めています。人生を極めようと努力する彼は、魚が水を 必要とするようにワインについて学びました。アーニーの「ワインはゴルフのようだ。ど ちらも最後は自然が支配するからである」という言葉はよく知られています。
人々はさまざまな夢を追いますが、完璧を極めるという同じ目標に向かって突き進みます。 完璧なゴルフのラウンドと完璧な 1 本のワインほど、これを見事に表しているものはあり ません。アーニー・エルスはその人生において常に卓越することに情熱を傾けていること は、スポーツで残した成績を見れば明らかです。彼の集中力、規律と献身が彼の成功の基 礎となっており、これは彼のプレミアムワイン生産の追求にもはっきりと現れています。
南アフリカの代表的な親善大使として、また世界でもっとも著名なスポーツ選手のひとり として、アーニーがステレンブーシュを自身のワインの産地に選んだのは象徴的です。1999 年にアーニー・エルス・ワインのコンセプトが生まれ、ワイン生産で数々の賞を受賞して いるルイス・ストライダムの手を借りて、2000 年のヴィンテージであるアーニー・エルス を初めて完成させました。これは、「クラシック」なボルドーブレンドでした。アーニーの ワインと「クラシック」でのゴルフスイングがもたらすマーケティング上の相乗効果は明 らかでした。当初から目標とされたのは、世界最高のワインと肩を並べる品質の製品を提
供することでした。もちろん、パッケージやプレゼンテーション、マーケティングおよび 流通をプレミアム製品にふさわしいものとするため、小さな規模から始める計画でした。

ルイス・ストライダム - ワインメーカー兼社長

ワインメーカーであり社長でもあるルイスは、1999 年のブランド発足から長年にわたりア ーニーとともに歩み、生産されるワインすべての父ともいうべき存在です。以来、10 年以 上が経った今も、彼はワインメーカーとして類い稀な才能を示し続け、社長として経営の 陣頭指揮を執り続けています。

彼のテロワールと、そのブドウ園の特徴に関する知識は、ワインの成功に欠かすことので きない要素となっています。

良く合う料理:
ポテトスープ、春巻き、ほうれん草とニンニク、豚肉のバーベキュー、クラムチャウダー、焼き鳥、カマンベールチーズ。

品種:
シュナン・ブラン

産地:
南アフリカ　ステレンボッシュ

推奨提供温度: 10 - 12 ℃