グリューナー・ヴェルトリーナー、ハイリゲン�
￥2,940

ヨハネス・ヒルシュはオーストリアでトップのワインメーカーのひとりであり、2011年には「年間最優秀ワインメーカー賞」を受賞しました。

オーストリア固有の白ブドウから造られた模範的なワインです。このブドウは、カメルン村にあるハイリゲンシュタインというブドウ畑の黄土とローム質の土壌で育ったものです。甘みのある野菜とフルーツの香りが、エレガントなスパイスのアロマと混ざりあっています。またこのワインは、しなやかでありながらしっかりして満足感ある味わいです。色は、青みがかった黄緑です。風味は、黄りんごにスモーキーでスパイシーなニュアンスが加わり、際立ったミネラル感があります。マンゴーやパパイヤなど熟したトロピカルフルーツのような繊細さと上品さを持ち合わせており、非常に調和が取れ持続性のある味わいです。今飲んでも素晴らしいですが、熟成してさらに素晴らしくなる可能性も持っています。樹齢25年のブドウの木が、1ヘクタールあたり4500本の密植度で植えられています。生産量：1ヘクタールあたり40ヘクトリットル

良く合う料理:
食前酒にぴったり。淡水魚、魚介類、串カツ、天ぷらやマイルドなチーズ、野菜（特にアスパラガス）によく合います

品種:
グリューナー・ヴェルトリーナー 100%

産地:
オーストリア　カンプタール　カマン

推奨提供温度: 9° - 11° C